Kulinarisches Webfundstück

Sauce Café de Paris

Sauce Café de Paris –  „Die in Rezepten am häufigsten genannten Zutaten für die Buttermischung sind neben Butter: Tomatenpüree, Senf, Kapern, Schalotten (oder Zwiebeln), Estragon, Sardellen, Cognac oder Madeira, Currypulver sowie Paprikapulver. Für die Sauce wird nach gängiger Auffassung Sahne aufgekocht und mit Mehlbutter leicht gebunden und dann die Buttermischung

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Sony-Hack: Nordkorea als Angreifer unwahrscheinlich

IT-Sicherheitsexperte Felix von Leitner (den meisten auch bekannt als Fefe von Fefes Blog) hält einen Hack der Sony-Server durch die nordkoreanische Regierung (wegen des Films „The Interview“, einer Nordkorea-Satire) für äußerst unwahrscheinlich. In einem Blogbeitrag am Rande des Hackerkongresses 31c3 schreibt er zu dem Thema:

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Medienpreis „Maulhure des Jahres“ verliehen

Das Medienwatchblog „Die Propagandaschau“ hat in diesem Jahr erstmals den (Anti-)Propagandamedienpreis „Maulhure des Jahres“ verliehen. Hierbei konnten Leser des Blogs in der ersten Phase Journalisten frei nominieren. In der zweiten Phase wurde dann über die Nominierten abgestimmt. Insgesamt wurden dabei über 44000 Stimmen abgegeben.

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US-Regierung billigte Invasion und Völkermord in Osttimor

Aus einem Artikel zu Propaganda und Medien bei Wikipedia (Propagandamodell von Noam Chomsky und Edward S. Herman, Beispiel Kambodscha, Osttimor und USA): „Im Jahr 2001 kam zudem heraus, dass Indonesien für die Invasion Osttimors unmittelbar zuvor grünes Licht von amerikanischen Spitzenpolitikern erhalten hatte. Dies belegen ehemals geheime Dokumente, die vom

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MH17: Zeuge spricht von Abschuss durch Kampfjet der Ukraine

Neue Entwicklungen im Fall des Abschusses des malaysischen Verkehrsflugzeuges MH17 (Boeing 777) über dem Osten der Ukraine. Russland präsentiert einen Zeugen, der von einem Abschuss des Linienfliegers durch ein Kampfflugzeug mit dem Piloten „Wladislaw Woloschin“ spricht. „Der vom ukrainischen Militär desertierte Mann habe bei einem Lügendetektortest glaubwürdig dargelegt, dass die

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Bundesregierung will TTIP-Propagandakampagne starten

Auf Vorschlag des Bundeswirtschaftsministeriums will die Bundesregierung zusammen mit der EU und anderen europäischen Regierungen eine „Werbekampagne“ für das als „Freihandelsabkommen“ bezeichnete TTIP-Handelsabkommen zwischen der EU und den USA starten. Das geht aus einem geheimen Protokoll („Verschlusssache – nur für den Dienstgebrauch“) des EU-Handelsministerrates hervor, welches dem Berliner Tagesspiegel zugespielt

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Stadtplanung: Platz für Fußgänger hilft der Wirtschaft

Ein interessanter Artikel bei Deutschlandradio Kultur: „Spazieren hilft der Wirtschaft„. Mehr Platz für Fußgänger bringt offensichtlich positive Effekte. Nicht nur für die Lebensqualität, sondern beispielsweise auch für den Einzelhandel. Diesen Aspekt hat man jahrelang in der Stadt- und Verkehrsplanung eher stiefmütterlich betrachtet. „Früher hat man gesagt, die Innenstadt braucht möglichst

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Die Anstalt vom 9. Dezember 2014

Immer wieder gut: Die Politsatire beziehungsweise das Politkabarett der ZDF-Sendung „Die Anstalt“. Ein leuchtender Stern am Fernsehhimmel. Einer der wenigen. Die Schwerpunktthemen waren: der Jahresrückblick für 2014, die Wirtschaftsweisen, Pegida und „Tank & Rast und Sanifair“. Als Gäste beehrten die beiden Gastgeber Max Uthoff und Claus von Wagner diesmal Christian

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Nach Morddrohung: Hannah Beitzer (SZ) verleumdet die Friedensbewegung

Hannah Beitzer, Journalistin bei der Süddeutschen Zeitung, hat eine Morddrohung erhalten (Siehe Tweet unten, der Absender der E-Mail ist wohl gefälscht. Das geht tatsächlich ganz leicht.). Schlimm genug, aber man weiß nicht, wer dahinter steckt. Frau Beitzer nutzt die Gelegenheit, die Friedensbewegung (#Friedenswinter) zu diskreditieren und behauptet, diese oder jemand,

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Dreiste Provokation: Golineh Atai als Journalistin des Jahres ausgezeichnet

Es ist ein freche Provokation des mündigen Bürgers: Das „Medium Magazin“, welches jedes Jahr verschiedene journalistische Auszeichnungen vergibt, hat ausgerechnet die journalistisch mäßig kompetente Ukraine-Kriegshetzerin Golineh Atai (ARD/WDR) als „Journalist des Jahres“ ausgezeichnet. Da fehlen einem die Worte. Erneut ein dicker Stinkefinger an alle Menschen, die auch nur leise Kritik

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NSU-Terror: Flächendeckendes Versagen und Lügen

Der Arbeitskreis NSU (NSU Leaks) hat einen Artikel zum Versagen der Presse bei der Aufklärung der NSU-Affäre beziehungsweise konkret der Todesumstände der letztlich in einem Wohnmobil verbrannten Naziterroristen Uwe Mundlos und Uwe Böhnhardt veröffentlicht: Der Beweis flächendeckenden Medienversagens: Das Russlungen-Dossier. Dort kommt auch zur Sprache, dass der Innenausschuss des Deutschen

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Geiselnahme in Sydney – Australiens Hasskampagne zahlt sich aus

Vor einigen Stunden gab es im australischen Sydney eine Geiselnahme. Man spekuliert in den Medien über einen islamistischen beziehungsweise terroristischen Hintergrund. Bei der konservativen australischen Regierung, die in den letzten Monaten massiv den Überwachungsstaat in Australien vor allem mit Terrorangstpropaganda vorangetrieben hat und bei der national-populistischen Murdoch-Presse dürften die Sektkorken

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Medienkompetenz? Golineh Atai blockiert Account von Blauer Bote bei Twitter

ARD-Frau Golineh Atai (tut sich gerade im Ukraine-Konflikt mit äußerst armseliger Propaganda hervor) hat den Blauer-Bote-Twitter-Account (@BlauerBote) blockiert. Normalerweise macht man so etwas, wenn man von einem anderen Account belästigt wird beziehungsweise ständig Nachrichten erhält. Der Witz an der Atai-Blockade ist aber, dass ich das gerade nicht gemacht habe.

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CDU droht Thüringen wegen Aufarbeitung des NSU-Terrors

Die neue rot-rot-grüne Landesregierung in Thüringen will die Ereignisse um die Naziterrorgruppe NSU aufklären und den Thüringer Verfassungsschutz umbauen. Letzterer hatte in der Zeit der CDU-Regierung in Thüringen den Aufbau der Nazitruppe, die aus rassistischen Motiven mindestens neun Menschen ermordete, erst möglich gemacht beziehungsweise diese gewähren lassen. Die CDU hatte

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