Kulinarisches Webfundstück

Sauce Café de Paris

Sauce Café de Paris –  „Die in Rezepten am häufigsten genannten Zutaten für die Buttermischung sind neben Butter: Tomatenpüree, Senf, Kapern, Schalotten (oder Zwiebeln), Estragon, Sardellen, Cognac oder Madeira, Currypulver sowie Paprikapulver. Für die Sauce wird nach gängiger Auffassung Sahne aufgekocht und mit Mehlbutter leicht gebunden und dann die Buttermischung

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Die Anstalt vom 9. Dezember 2014

Immer wieder gut: Die Politsatire beziehungsweise das Politkabarett der ZDF-Sendung „Die Anstalt“. Ein leuchtender Stern am Fernsehhimmel. Einer der wenigen. Die Schwerpunktthemen waren: der Jahresrückblick für 2014, die Wirtschaftsweisen, Pegida und „Tank & Rast und Sanifair“. Als Gäste beehrten die beiden Gastgeber Max Uthoff und Claus von Wagner diesmal Christian

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Nach Morddrohung: Hannah Beitzer (SZ) verleumdet die Friedensbewegung

Hannah Beitzer, Journalistin bei der Süddeutschen Zeitung, hat eine Morddrohung erhalten (Siehe Tweet unten, der Absender der E-Mail ist wohl gefälscht. Das geht tatsächlich ganz leicht.). Schlimm genug, aber man weiß nicht, wer dahinter steckt. Frau Beitzer nutzt die Gelegenheit, die Friedensbewegung (#Friedenswinter) zu diskreditieren und behauptet, diese oder jemand,

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NSU-Terror: Flächendeckendes Versagen und Lügen

Der Arbeitskreis NSU (NSU Leaks) hat einen Artikel zum Versagen der Presse bei der Aufklärung der NSU-Affäre beziehungsweise konkret der Todesumstände der letztlich in einem Wohnmobil verbrannten Naziterroristen Uwe Mundlos und Uwe Böhnhardt veröffentlicht: Der Beweis flächendeckenden Medienversagens: Das Russlungen-Dossier. Dort kommt auch zur Sprache, dass der Innenausschuss des Deutschen

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Medienkompetenz? Golineh Atai blockiert Account von Blauer Bote bei Twitter

ARD-Frau Golineh Atai (tut sich gerade im Ukraine-Konflikt mit äußerst armseliger Propaganda hervor) hat den Blauer-Bote-Twitter-Account (@BlauerBote) blockiert. Normalerweise macht man so etwas, wenn man von einem anderen Account belästigt wird beziehungsweise ständig Nachrichten erhält. Der Witz an der Atai-Blockade ist aber, dass ich das gerade nicht gemacht habe.

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Coole Aktion: Weihnachtsbeleuchtung über das Netz steuern

Tolle Weihnachtsaktion: Bei dem Projekt „Heckenlights“ kann Weihnachtsbeleuchtung in Weinheim (Baden-Württemberg) per Internet gesteuert werden. Die Lichter leuchten im Takt der Weihnachtsmusik und jeder kann als DJ über das World Wide Web dabei sein („Heckenlights spielen zu Weihnachtsmusik und werden über MIDI gesteuert.“) und dabei aus einer Songliste auswählen oder

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Appell und Petition: Wieder Krieg in Europa? Nicht in unserem Namen!

Ukraine-Krise und darüber hinaus: Deutsche Prominente fordern in einem Aufruf mit der Überschrift „Wieder Krieg in Europa? Nicht in unserem Namen!“ zum Dialog mit Russland auf. Hier bei Zeit Online ist dieser Aufruf dokumentiert. Zur Unterstützung dieses Appells gibt es auch eine Petition bei openPetition, die man sehr einfach mitzeichnen

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Poroschenko lügt in der ARD: Russische Truppen in der Ukraine

In einem für ihn mehr als peinlichen Interview (Langfassung) – er verstrickt sich in allerlei klare Widersprüche und Unwahrheiten – heute in der ARD behauptet der ukrainische Präsident Petro Poroschenko weiterhin, dass Ende August 2014 Truppen des Staates Russland (mit hunderten Panzern, wie er damals sagte) in die Ukraine eingefallen

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MH17: Geheimabkommen aller vier Untersuchungsteamländer (Ukraine, Niederlande, Belgien, Australien)

Das kriminalistische Untersuchungsteam – Joint Investigation Team (JIT) – zum Abschuss des malaysischen Verkehrsflugzeuges MH17 über der Ostukraine besteht aus Vertretern der Länder Ukraine, Niederlande, Belgien und Australien. Zwischen diesen Ländern gibt es ein oder mehrere Abkommen mit geheimem Inhalt, nach dem/denen Details der Untersuchung nicht veröffentlicht werden dürfen, wenn

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MH17: Tagesschau-Journalistin Golineh Atai verbreitet Verschwörungstheorien

Die ARD-Journalistin Golineh Atai (WDR. Korrespondentin für Russland, Ukraine etc.; Tagesschau, Tagesthemen, Weltspiegel usw.) verbreitet in ihrer Twitter-Timeline gerne mal Propaganda gegen die sogenannten „prorussischen Separatisten“ in der Ostukraine. Zum Thema „MH-17-Abschuss“ hat sie natürlich auch etwas zu sagen. Heute (9.11.) hat sie eine Verschwörungstheorie der Seite bellingcat.com verbreitet, die

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